Desde 1996, quando Maracaípe era ainda – e apenas - palco de grandes campeonatos de surf, uma praia ainda selvagem frequentada quase que exclusivamente por surfistas e admiradores do esporte, o jovem Marcos sentiu que poderia dar início, ali, a um grande empreendimento.

Com a certeza de que a gastronomia seria o caminho, pois, afinal, todos têm que se alimentar, ele criou o Bar do Marcão.

Unindo o jeito diferente de receber os clientes, com uma cozinha regional que atraía e trazia de volta todos aqueles que tinham a sorte de descobrir e degustar com prazer, o Bar do Marcão tornou-se o point dos surfistas, dos admiradores do esporte e de todos que queriam conhecer – ou já conheciam e voltavam – a praia de ondas atrativas para os desportistas.

Durante os campeonatos de surf, era o Bar do Marcão que atendia quase que 90% de quem buscava se alimentar, tomar uma cerveja sempre bem gelada e saboreara pratos regionais que a todos cativava, pois mais exigentes que fossem.

Em 2017, Marcão quis expandir seu negócio e inaugurou um novo empreendimento gastronômico, o Restaurante Marcão Prime, que atende àqueles que querem continuar saboreando as iguarias do antigo Bar do Marcão, bem como àqueles mais exigentes.

Hoje, os dois restaurantes funcionam em horários diferentes: tem o Bar do Marcão durante todo o dia, servindo almoço e petiscos para quem quer apenas tomar uma cerveja ou um drinque de seu gosto, num horário que se estende até as 18 horas, e o Restaurante Marcão Prime, que abre a partir das 18 horas, para jantar com pratos mais sofisticados e os já conhecidos do Bar do Marcão.

Tudo isso nossos leitores ficarão conhecendo mais detalhadamente, inclusive a história de Marcão, na edição de lançamento da Revista Agora News.